气态二氧化碳用于软饮料的碳酸化、水处理过程中的 pH 值控制、化学加工、食品保鲜、化学和食品加工过程中的惰性保护、焊接气体、植物生长刺激剂、用于硬化模具和型芯的铸造以及气动装置还用于杀菌气体的稀释剂（即环氧乙烷和二氧化碳的混合气体作杀菌、杀虫、熏蒸），广泛用于医疗器械、包装材料、服装、毛皮等的杀菌消毒。 、床上用品等、骨粉消毒、仓库、工厂、文物、书籍的熏蒸）。
液态二氧化碳用作制冷剂，飞机、导弹和电子元件的低温试验，提高石油采收率，橡胶抛光和化学反应的控制，也可用作灭火剂。